海鲜汤

蛏子的功效与作用：　　味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效；对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。　　蛏子的营养价值：　　含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高。

ii2006
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蛏子 500克、内酯豆腐 1盒、海带结 5个、杏鲍菇（小） 2个、姜丝若干、盐若干

步骤1/4

蛏子外壳要刷干净，放清水里吐会沙
步骤2/4

豆腐切块，备用
步骤3/4

杏鲍菇切片备用
步骤4/4

起油锅，待油热时放入姜丝，蛏子沥干水放入锅中爆炒，然后依次加入海带，杏鲍菇，翻炒，再加入适量的水，没过这些食材，盖上锅盖大火烧开，打开盖子，大概烧成乳白色，加入适量盐，关火盛出.