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蒜蓉开边虾

夏天天气热，通常容易食欲不振，这时候可以吃点带大蒜的菜不仅可以开胃、消食。而且做菜加点蒜，一举多得，可以调香提鲜，更重要的是能化解肉的油腻，行肉的滞气，而且大蒜在民间有“天然抗菌素”之称。今天推荐大家一道特别适合夏天吃的快手营养大菜——蒜蓉开边虾

食尚小米
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

蒜蓉开边虾热量：275 千卡

脂肪：0.8克
蛋白质：18.6克
碳水化合物：2.8克

查看详细信息

食材主料/辅料

鲜虾 15只、红彩椒适量、橄榄油适量、大蒜 10瓣

蒜蓉开边虾的做法步骤

步骤1/10

材料准备
步骤2/10

红彩椒切小丁
步骤3/10

鲜虾剪去须子，祛除虾线，虾背部开一刀，别切短，用刀背将虾拍的舒展开
步骤4/10

大蒜切末
步骤5/10

小锅内开小火倒入橄榄油，放入蒜末
步骤6/10

小火将蒜煸成出香味
步骤7/10

倒入美极酱油和盐将蒜蓉拌匀
步骤8/10

将虾码入刷了橄榄油的锅中
步骤9/10

将刚才炒好的蒜末用小勺放在虾背上
步骤10/10

红彩椒粒撒在虾表面，盖上锅盖，小火煎5、6分钟即可出锅

小窍门

煎虾的时候满屋的香气扑鼻，蒜香、虾香，勾起无限食欲，这道菜优点超多、不仅美貌、好吃、营养，关键是做法简单、少油少盐。

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