粉类和盐过筛,倒入水,揉成光滑面团,盖上湿布醒发30分钟。
步骤2/5醒面时将西葫芦,胡萝卜,黄瓜切丝,蒜切片。如果芝麻酱需要调味,可以加些砂糖,生抽。
面团再次揉匀。案板撒干粉,取一块面团擀成薄片,表面撒干粉,折叠起来,用刀切条。撒点干粉把面条抖开。
准备一盆凉开水,锅里烧开水,下一小勺盐,水沸后下面条,熟后捞出放进凉开水中,用筷子抖散开,捞出,装盘。
开吃!
芝麻酱的做法: (一)复杂版 原料和工具 选上等芝麻作原料。设备为一盘支架石磨,
芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能
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