酱肉包

步骤1/10

锅里加水、八角、大葱、姜片、老抽、盐，洗干净的五花肉放进去。煮至用筷子扎进去，木有血水即可。同时面粉、酵母加入面包机，选发酵程序。

步骤2/10

等煮肉的期间，可以先把香菇、胡萝卜、大葱切丁，生姜切沫。

步骤3/10

卤好的五花肉也切丁备用。

步骤4/10

锅里加少许油，加姜沫炒香。

步骤5/10

倒入切好的胡萝卜和大葱，翻炒均匀。

步骤6/10

倒入肉丁，加适量的老抽、生抽翻炒两分钟。最后加入两勺甜面酱搅拌均匀即可！

步骤7/10

酱肉馅就大功告成了。老公忍不住吃了两口肉馅，说太好吃了。哈哈！下面就要开始包包子了，只要馅料做好，面团发好，下面就简单了。

步骤8/10

发好的面团，先分成两份，之后切成大小相同的小面团，擀成圆面皮（擀面皮时要记得中间厚边子薄，因为包包子时边子要捏在一起。），包入酱肉馅即可。

步骤9/10

包好的包子直接放蒸锅，然后再发酵10分钟。之后开火蒸25分钟即可。肉馅本身就是熟的。

步骤10/10

美味的酱肉包出锅喽！