蓝莓冻芝士蛋糕6寸

步骤1/12

巧克力饼干敲碎。

步骤2/12

30g黄油融化后与饼干碎拌匀。

步骤3/12

均匀铺在蛋糕模底部。活底可以垫一层保鲜膜，再倒饼干碎，这样干净又防漏。

步骤4/12

把奶油芝士打顺滑

步骤5/12

加入糖粉打匀。

步骤6/12

在锅里倒一些牛奶，把吉利丁粉倒进去开火搅拌，拌匀后等稍凉一些加入奶酪里。

步骤7/12

将奶油奶酪拌匀后加入淡奶油，继续拌匀。

步骤8/12

在巧克力饼干碎上倒入奶酪糊，在桌上磕磕平。放冰箱里冻吧。

步骤9/12

做镜面咯，蓝莓打碎，捏碎也行。

步骤10/12

少加点水，加入糖、柠檬汁在小锅里直到砂糖融化，再加入吉利丁粉搅匀，然后放凉一些倒进芝士蛋糕上。

步骤11/12

倒进芝士蛋糕模具里就放冰箱冷藏吧，我蓝莓放多了，味道自然好吃，就是颜色没那么美。

步骤12/12

放了一夜，拿出来放一会，因为是夏天非常容易就脱模了。非常好吃哦！^_^