清凉绿豆酥饼

步骤1/12

原料。

步骤2/12

面粉100克，开水50克，白糖15克，玉米油15克和成水油面团。用面粉90克，玉米油45克和成油酥面团。

步骤3/12

各分成6份。

步骤4/12

水油面包住油酥面。

步骤5/12

收口朝下擀开后卷起。

步骤6/12

再擀开后折两下。

步骤7/12

绿豆馅分成50克一个。

步骤8/12

由于馅料比较大，所以包的时候要边往上推边包，手法像包广式月饼。实在没法腾出手来拍照，您见谅。

步骤9/12

按成饼状。

步骤10/12

摆入烤盘，表面刷蛋黄液，撒芝麻。用牙签扎几个孔，防止烤的时候鼓起。

步骤11/12

放入烤箱中层，上下烤，190度，定时20分钟，烤至微黄即可。

步骤12/12

真正的薄皮大馅哦。