五花肉切小块绰水备用(放点花椒和料酒去味)
放入适量油,加入配料爆香后(大蒜暂时不下),倒入沥干的肉一同翻炒至香味出来,加入高汤或水没过肉,中火焖煮
汤汁收至三分之二时,放入备好的土豆块和大蒜,再焖至汤汁粘稠即可(因为忘记买老抽了,用的生抽,所以颜色有点浅)
装盘,撒上葱末,就ok了,希望大家喜欢
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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