炒里脊肉,热油,放入葱姜蒜,放入一勺蒜蓉豆瓣酱,炒香,放入里脊肉丝,炒熟,放入盘中,待用
葱切丝,胡萝卜切丝,待用
肠粉加入少量水,微波炉转3分钟~将肠粉展开,把肉,葱,胡萝卜在肠粉上,卷起来
如图,用蒜苗把包好的肠粉绑起来
如果,亲们想调汁儿的话,可以倒入生抽,香油,蒜末,葱末~
猪肉不宜长时间泡水切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点
如何挑选猪里脊选购猪里脊肉时,要求其色泽红润,肉质透明,质地紧密,富有弹性,手按
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