这几天可以说是忙上加忙呢,做我们这行的,别人休息就是我们最忙的时候 情人节买礼物的人特别多,订单猛加,忙归忙 还是抽空出去玩了两天,出去吃到的那个土豆球真好吃啊,一直念念不忘,正好上次网购的时候买了一瓶金枪鱼罐头准备做沙拉 这次就放了点在里面,你知道金枪鱼要直接吃好多人接受不了它的味道 但是它的营养价值可是很高的哦,土豆一起炸过之后口感真的是不错 外面酥酥的,里面的土豆肉肉口感也很好哦
土豆洗干净去皮切成薄片备用
把土豆放入锅中,隔水蒸至熟透,貌似土豆没有那么容易蒸熟
洋葱里切成碎末备用
土豆蒸熟后趁热放入碗里捣成泥备用
在土豆泥中加入洋葱沫
再放入碎末金枪鱼在上面
再放入适量的盐,白胡椒粉,鸡粉彻底的搅拌均匀
把搅拌均匀的土豆泥搓成3厘米左右的小球,一个个摆好
在将搓好的土豆球沾上面粉
在沾上蛋液
最后均匀的沾上面包糠
将沾好的土豆球一个个摆好,记住面包糠一定要抖均匀哦
锅里上油,烧制七成热,在将土豆球丢到热油里,中火炸制表皮金黄
千万不要炸到过火候哦,金黄色就可以了
吃起来外面脆脆的,香香的,不比肯德基里买来的那些差啦,而且永恒的话题健康嘛....
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