步骤1/4用温水把酵母化开,在面粉里加入白糖搅拌。
步骤2/4把酵母水倒入面粉中,揉成光滑的面团,上面盖块湿布,发酵。
步骤3/4面粉原来的2倍时,把盐、碱、水混合,用手沾这水再揉面团,再醒面。
步骤4/4面团是原来的2倍时,取点干粉在工作台上切成小条,2条重叠,中间用筷子压下,后放到油锅里炸。
许多学者认为:不饱和脂肪酸经反复高温加热后产生的各类聚合物,尤其是二聚体等毒性很
油条的制作方法: 1、冰箱里的牛奶拿出来后,倒入量杯一杯的量,放入微波炉加热35
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