西汁煎牛排

步骤1/5

将牛外脊肉用味醂、清酒、盐、黑胡椒腌渍30分钟。

步骤2/5

大蒜切片，放入油锅中，炸熟。

步骤3/5

锅烧热至210度，放入黄油。

步骤4/5

放入牛排煎熟，装盘；黄瓜、胡萝卜、番茄洗净切片。

步骤5/5

锅中放入少许淡口酱油（生抽）、清酒、味醂、炸好的蒜片熬至黏稠，浇在牛排上，用黄瓜片、胡萝卜片、番茄片、生菜装饰即可。