南瓜蒸熟,去皮压成泥,放酵母,面粉和成光滑的面团,用湿布盖着醒一会。今天我没听杨美女的话,面和的太软了,又要接丫头,面起过了。还好,能将就着用。
和好的面团
醒好的面做成小剂子,擀成饺子皮,这样五张依次叠放在一起,中间包一个小剂子,围绕中心卷起来,从中间断开,整理成玫瑰花形状。我还用红枣做芯做了两个。因为单了两张面皮,就包了肉松做了两朵梅花送给自己。
玫瑰与梅花
上锅蒸大概十五分钟,关火后闷三分钟。出锅了!!怎么样,还行吗?
第一次做因为面太软,形状不好整理,所以有些抱歉。以后我会努力的!!!
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