复合煎饼

步骤1/9

去蛋清鸡蛋入碗，加入些许水

步骤2/9

将鸡蛋，水与面粉柔和，放置十分钟发酵

步骤3/9

豆腐切片泡入水中

步骤4/9

拿取一只芋头切块

步骤5/9

火腿肠切条

步骤6/9

热锅入油放入火腿切片，煸炒几分钟，放入芋头块，淋上半碗水，翻炒片刻，盖上锅盖煮至芋头熟烂即可

步骤7/9

豆腐片淋些许辣椒油，加入白胡椒，少量水，亨煮成酱

步骤8/9

面团切块，揉捏成饼

步骤9/9

将豆腐酱与孜然芋头火腿肠淋与煎饼上，大功告成