西葫芦炒肉片

里脊肉和西葫芦洗干净备用

里脊肉切片加入料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀，西葫芦切片备用。

锅中放油倒入肉片划散变成白色盛出备用。

锅中倒油加入葱花编香放入西葫芦翻炒。

等西葫芦变软倒入肉片翻炒几下加蚝油、盐翻炒均匀。

最后盛出装盘即可。