把鸭子抄水,然后加水没过鸭子一直闷到鸭肉没那么硬。
把土柠檬、酸姜、酸辣椒、酸藠头切好备用
鸭子的水闷干了三分之二就可以把切好的土柠檬、酸姜等酸料放进去一起闷炒
放适量的酱油就好,千万不要放盐了,盐渍土柠檬很咸的!
翻炒后水差不多收干了,鸭肉进味了就可以盛盘啦!(^_^)
盐渍土柠檬很咸了,做这道菜就不用再放盐了!!
试手感比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵
生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳
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