干焅大虾

步骤1/4

大方水里洗净。

步骤2/4

剪去腿、抽去黑筋、放上料酒、盐腌五分钟。

步骤3/4

锅放油烧四、五成热倒入大虾煸炒、随后放入葱、加、蒜、花椒、料酒、白糖翻炒到八成熟、倒入半碗高汤。

步骤4/4

汤焅干后、出锅摆盘