烤箱版自制牛肉干

牛里脊。

切成条状和块状。

热水浸煮，撇去浮沫，控干。

生抽、酱油、盐、糖、花椒粉、麻椒粉、蜂蜜、蚝油腌制10分钟。

装入烤盘。

140°，中层烤制，烤制过程中要给牛肉翻几次身。

烤好的牛肉干色泽亮丽，口感麻辣兼香甜，非常可口。