海南鸡饭

步骤1/7

鸡翅洗净，挤出血水。剁开。

步骤2/7

姜2片

步骤3/7

放入锅中加水没过鸡翅。煮20分钟。

步骤4/7

热锅凉油加葱花炒出香味，加大米、盐炒10~15分钟。

步骤5/7

将炒好的米倒入电饭煲中，煮好的鸡翅平铺在米上，鸡汤留出小半碗其余的倒入电饭煲中。

步骤6/7

加盖，煮饭。热锅凉油加蒜蓉翻炒出香味，加生抽，老抽倒入鸡汤熬制，加淀粉勾芡。

步骤7/7

青菜洗净开水烫熟，鸡饭出锅装盘。