腐竹用凉水泡1小时左右,不能泡太过,保持口感
切小段备用,开水过一道
葱蒜切末备用,姜切片
加入调和油烧热,小火放入姜,蒜末,爆香,切勿炸糊
加入少量白醋,蚝油,芝麻油,辣椒酱,豆豉油,盐,调酱,加入葱段
将腐竹放入锅中,与酱料拌匀,可以开小火或者不开火
出锅
腐竹怎么泡?腐竹营养丰富,不管是凉拌还是炒菜,口感都十分不错。但是有些对腐竹怎么
腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,经
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