素炒茄子

步骤1/8

准备。葱姜蒜切小片，青椒切丝，番茄切块。

步骤2/8

茄子切丝。

步骤3/8

炒锅倒油，大火烧热，微微冒热转小火。

步骤4/8

放入葱姜蒜爆香。

步骤5/8

倒入茄子翻炒。

步骤6/8

倒入酱油上色，之后放入青椒。

步骤7/8

倒入西红柿，放入盐。翻炒几下后倒入清水，翻炒。茄子变软即可。

步骤8/8

出锅啦！