炒寿司米饭

步骤1/5

蒸米饭可以新蒸也可以用剩米饭。我用的是剩米饭，用寿司醋拌开，米饭打散。

步骤2/5

两个鸡蛋，打散。用电饼铛或者平底锅煎饼。多放点油，煎蛋饼完了之后直接放上俩生鸡柳，边做炒米饭，边等鸡柳。蛋饼煎好以后剁碎成丁。

步骤3/5

鸡腿肉切丁，用酱油、盐、糖、生粉、味精抓腌10分钟。

步骤4/5

把胡萝卜、榨菜、洋葱切成丁备用，大小相当于玉米粒大小。家里如果有现成玉米粒就加上点。

步骤5/5

所有材料都备好后架炒锅，放少量油先炒鸡腿肉丁，半熟后用铲子拨到锅边，放米饭和菜丁、鸡蛋碎。根据个人口味再调味，最后出锅前放小瓣拍碎的蒜瓣，点香油！来张靓照吧，呵呵~~