苏格兰蛋

步骤1/5

猪肉馅中加入打散的鸡蛋，切碎的洋葱，盐，一品鲜酱油，花椒面，味素，食用油，按一个方向搅打均匀，并让肉馅上劲。

步骤2/5

煮熟的鹌鹑蛋去皮，裹上一层淀粉。

步骤3/5

将裹好淀粉的鹌鹑蛋用肉馅包上。

步骤4/5

包好肉馅的小丸子放到面包糠里滚一圈，沾满面包糠。

步骤5/5

放入七八成热的油锅中，炸至表面金黄即可。