步骤1/4将馄饨皮切成7厘米圆状,在热油中炸,用勺子往下压,形成碗状,炸至金黄色,取出,在餐巾上滤干。
步骤2/4烤鸭去骨,切成小条状,在澳洲柑橘汁中腌2个小时。
步骤3/4将烤鸭滤干,拌上香菜、澳洲柑橘、盐、胡椒调味。
步骤4/4用勺子倒入油炸馄饨碗中,用葱条点缀,立即食用。
馄饨皮的做法面粉加凉水、一点碱和成面团,将整块面分成不超过二吋见方之小块加干面粉
可入药,有镇静,温中散寒、下气、健胃、止痛、消炎、解毒等功能,主治风寒感冒、脘腹
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