步骤1/4小麦胚自发粉,揉成面团放置盆中醒发。
步骤2/4梅干菜提前水泡软,洗一遍,切碎。肥肉剁成肉末,和梅干菜拌在一起,稍加点糖,酱油,搅拌匀即可。
步骤3/4面团发好,比原先大一些,变软就可。以做成一个个计子,然后用擀面杖擀成圆形,把馅放到面皮里,像包包子一样包好,然后总手按扁,用擀面杖擀薄一点,变成一个大饼状
锅烧热,不要放油,因为都是肥肉,加热的过程油会慢慢出来,把擀好的面饼放去锅中,小火两面煎黄即可
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