准备黑米
磨碎
过筛
准备三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离
过筛粗的再粉碎,直至全过筛
加入面粉和一点点泡打粉,搅拌均匀
搅拌时同一方向
蛋清加一调羹白糖打发出泡沫,加两勺继续打
打出奶油状
分三次倒入黑米糊中,上下搅拌,跟做蛋糕方法一样
倒入抹油过的小碗中,我的搅拌还不够均匀,现在看还有白色蛋清
上笼蒸,水开后10分钟
出锅,嘿没搅拌均匀的蛋清变蛋白了
松香哦
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
泡打粉的营养价值泡打粉是一种复合疏松剂,主要用作面制食品的快速疏松剂。主要用于制
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