低卡蓝莓黑米糕

步骤1/6

低卡黑米糕 总热量约1200卡 4人份 人均300卡
蛋白蛋黄分离到两个无油无水的盆中

步骤2/6蛋黄搅拌均匀，加入色拉油搅匀，加入125g牛奶，过筛入黑米粉搅匀备用

步骤3/6蛋白分三次加糖，打到干性发泡

步骤4/6取1/3蛋白到蛋黄糊中搅匀，之后把蛋黄糊倒入蛋白糊中搅匀，放入6寸模具中，撒上葡萄干或蓝莓干

步骤5/6模具上盖一个略大的盆，防止蒸黑米糕过程中水汽滴落。

步骤6/6

冷水开始蒸，水开后转中火蒸30分钟。关火静置5分钟 取出脱模即可食用
备注：个人喜欢低糖 喜甜的朋友可以多加点糖
早餐配上一杯无糖豆浆 低卡一餐晚餐 饱腹感十足