步骤1/11茄子青椒西红柿切块待用。2打鸡蛋、面粉放碗里搅匀。3茄子入碗裹上搅匀的鸡蛋面粉。4色拉油入锅开火,待油到80度时放入茄子炸成金黄色捞出待用。5锅里留少许油,倒入青椒入盐炒至七成熟,入茄子加少许盐等稍加翻炒,入西红柿稍加翻炒加糖,即可出锅
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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