准备好洗干净的龙虾 抽肠 介意的可以去掉头里的脏东西和小脚
油锅里放油烧热后 放龙虾不要先放大蒜 生姜什么的 我习惯先煎会龙虾 这样会比较好吃 之后再放大蒜 辣椒 花椒 生姜之类的
再煎了一会后放入黄酒 老抽 醋 然后加水(凉水会比较好)水不要太多的 之后再放盐和糖 还有十三香
烧了差不多20来分钟 收了些汤的时候就可以放味精出锅啦
十三香调味料做法——原料醇香十三香并未明确必须是那些配料,一般的配比应为:花椒、
商家为了省事不可能特别仔细的清洗,而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾,残留
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