1 、把买回来的大头鱼腩洗干净,凉干水份,放点生粉。2、下油至锅发热,把鱼腩放下油锅里煎至金黄色,关小火停留一会,3、把鱼腩上碟,放豆豉,子苏,酱油,油,4、吃的时候再蒸两分钟更香了。
中医学认为豆豉性平,味甘微苦,有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效,可治
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