一份四季皆宜的甜品,简单好做。银耳和红枣都是好东西,尤其是红枣,我喜欢它的枣香,越炖越浓。
银耳加水泡发二十分钟,洗净摘去根部,掰成小朵。
红枣洗净备用。
汤锅放入红枣、银耳和冰糖,加水,坐火上大火烧开改小火慢炖三十分钟即可。
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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