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家常红烧肉

为什么注销
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五花肉 500克、盐 1勺按照个人口味滴哈、老抽（酱油） 20毫升、姜 5片、干辣椒 5个不喜欢吃辣的可以不放哈、料酒；我用的白酒） 20毫升、醋 1勺、白糖 20我喜欢吃甜滴，放的多些克、食用油锅底薄薄一层

步骤1/3五花肉洗净，切2厘米的小块，块小好入味哦，因为我不喜欢吃肥肉，所以块比较小，然后冷水下锅，焯水后洗净浮末。
步骤2/3热锅，倒入油，油热后放入五花肉翻炒，炒出油，然后依次放入辣椒、姜片、酱油、糖、料酒、醋，继续翻炒，等肉都挂上颜色后，加水，没（mò）过肉就可以了，盖盖，炖30分钟
步骤3/3

汤基本快干的时候放入盐和鸡精，翻炒，收干汤汁，上桌吃饭