鲜肉馄饨

步骤1/9馅料很好做，半斤猪肉馅，一根小葱，5-6跟香菜切成末。姜末大概两片就够。加2小勺盐，1小勺糖，1勺料酒，3勺生抽，1勺香油。加少许水调匀就行了！其实馅可以随你喜欢，尽情发挥！想吃什么口味的随便瞎调就行了！自己做的，怎么都好吃！

步骤2/9

面和成饺子面的软硬度，大概2杯面，半杯水，不软不硬，醒一会儿就行了。擀成薄薄的面片，切成菱形，可以开始包了。如果你能买到馄饨皮，包的时候准备一碗水，因为会粘不住！

步骤3/9

包的时候很简单，取一小小块馅，放在菱形短边，靠下边的位置。

步骤4/9

把短的这边翻上去，三边摁瓷实！

步骤5/9

再把长边往下扣住。

步骤6/9

最后把两边的小角捏在一起，成了！慢慢包吧！

步骤7/9

烧一锅水，等水烧开的功夫，调个汤底吧！紫菜，虾皮，香菜段，加水泡开！加生抽，香油，调味！这汤一定要用凉水，热热的馄饨放进来一会儿就能吃了！要是用煮馄饨的水，就等着被烫吧！

步骤8/9

水烧开把馄饨下进去，中火煮一会儿。等馄饨都飘起来，成透明状就行了。拿漏勺捞到调好的凉汤底中！

步骤9/9

早餐，中餐，晚餐都可以吃！如果想吃辣的可以加白胡椒粉或辣椒油。不过大夏天的还是算了吧！冬天可以这么吃！