要有老腊肉呀!
步骤1/6腊肉洗干净,切小片,注意不要太薄,太薄不成形!也不要太厚,太厚太油腻
步骤2/6各种辅料切片,酸萝卜切丝。
中火热锅,加入腊肉,中火慢慢的爆油,注意不要大火,要中火慢慢的出油!你要是喜欢油腻,就少出点油,不喜欢油腻,就多出点油,甚至可以让肉变成锅巴状。
步骤4/6可以倒出一部分油,毕竟油太多了不好吃。
步骤5/6倒入姜蒜,炒一炒。然后把剩下的辅料都加进去。
步骤6/6炒一炒就可以出锅了!
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