鸡胗切片,放盐入味。
锅内放油,中小火放入姜末、蒜片、花椒、小青椒、干辣椒炒出香味,开大火放入鸡胗,放入料酒、盐、酱油、糖调味,翻炒一分钟左右即可。
出锅装盘。
鸡胗的功效消食导滞,帮助消化治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口
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