咖喱牛肉饭

步骤1/14

牛肉切块，放入水中，去血水。

步骤2/14

洋葱切丝，土豆切块备用（注意不要切太小块）。

步骤3/14

胡萝卜切丁备用。

步骤4/14

番茄切块备用。

步骤5/14

咖喱块一盒为12盘份，我只用一半可以做出6盘咖喱牛肉饭。

步骤6/14

在炒菜锅内倒入色拉油烧热，加入洋葱丝爆炒至出汁，再加入牛肉翻炒至5分熟，将土豆块、胡萝卜丁倒入大火翻炒。

步骤7/14

随后加入清水盖过肉和蔬菜，大火烧开。

步骤8/14

大火烧开后，调至小火慢炖15-30分钟。

步骤9/14

小火炖约15-30分钟后，停火。将咖喱调料块加入，用木铲调制咖喱块全部融化。

步骤10/14

再次打开炉火，加入番茄块，继续小火慢炖。

步骤11/14

待菜料全部炖熟后关火待用。

步骤12/14

在平盘中盛入米饭。

步骤13/14

将咖喱盛入盘中后，即可食用。

步骤14/14

咖喱饭配酱汤（味噌スープ）是绝配。由于家里没有日本的味噌和海草（ワカメ），只好紧急用羊肉片、生菜、香菜做了一个羊肉蔬菜汤。(^_)☆味道很不错！