喜欢吃咖喱土豆牛肉,但又怕外面吃不干净,想自己做。
放油进锅,待油热后放入切好的蒜,辣椒,花椒。再放入牛肉翻炒,放点酱油调味,再放入土豆翻炒,加入咖喱,翻炒5分钟加水进去煮一下,等汁收的差不多就可以捞起来啦^_^
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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