菠萝海鲜焗饭

步骤1/8

菠萝从四分之一个切开，取出果肉，留菠萝壳做饭碗，分别都用盐水浸泡五分钟。

步骤2/8

鲜虾取壳去肠，用胡椒粉和白酒稍腌一会

步骤3/8

鲜虾、香肠切丁料，鸡蛋打散

步骤4/8

将所有丁粒炒至五分熟，上碟待用

步骤5/8

下油，用打散的鸡蛋炒米饭再放适量的盐

步骤6/8

再加入所有的丁粒一起炒至七分熟，铲起放在菠萝壳里。

步骤7/8

撒上马苏里拉芝士，用锡纸包住菠萝外壳，放进预热的烤箱，200度烤10分钟，至马苏里拉芝士溶化

步骤8/8

去掉锡纸即可完成。