鸡肉用料酒,麻油,鸡精,糖,生抽腌制半小时,香草可放可不放。
锅8成热,鸡肉下锅炒至变色,盛起备用。
放一点油,将准备好的洋葱放入翻炒,有香味后加入土豆和胡萝卜翻炒至土豆稍微变金色。
然后加入咖喱砖翻炒一下,加入开水搅拌至咖喱融化后加入准备好的鸡肉,水开之后转中火,煮15分钟,根据自己的口味加盐即可。
炒完鸡多出来的汁倒掉,不要炒太久,变色即可。在煮咖喱时,最好每5分钟开盖搅拌,不然会粘底。
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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