韭黄洗干净,切成小段!
鸡蛋打散备用!
锅里下油,倒入鸡蛋,成型后,盛出备用!
锅里下油,烧热,一定要烧热,这样韭黄才能迅速出香味!油热后韭黄下锅,快速翻炒!
韭黄出香后,倒入鸡蛋,翻炒2-3分钟!
加入盐,味精,30ml水,盖锅2分钟
起锅,装盘,开吃!
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