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茄汁花菜

花菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。花菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫰茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜中老年人，小孩和脾胃虚弱，消化功能不强者食用。

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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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茄汁花菜热量：366 千卡

脂肪：0.91克
蛋白质：7.74克
碳水化合物：143.35克

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食材主料/辅料

花菜 1颗、西红柿 1个、番茄酱 30毫升、白糖适量、盐适量

茄汁花菜的做法步骤

步骤1/8

花菜洗净，茎部用刀切开，花菜部分用手掰开，水开后放入花菜，焯2分钟，捞起沥干水分。
步骤2/8

西红柿洗净，在西红柿上面划十字刀，放入焯花菜的水中炒30秒
步骤3/8

把炒好的西红柿去皮切丁
步骤4/8

黄瓜切圆片，再在圆片中间切一分为二摆盘装饰备用
步骤5/8

锅热放适量油烧6分热，放西红柿丁炒变色
步骤6/8

再放30ml番茄酱翻炒
步骤7/8

放花菜，在放糖炒会加水焖会，加盐收汁。
步骤8/8

出锅装盘

小窍门

花菜易生虫，用盐水泡会，虫子就会出来

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