青椒牛肉丝

步骤1/6

牛肉丝切好后，用生姜丝,葱,黄酒,生粉酱1个小时

步骤2/6将酱好的牛肉丝放沸水里淖一下，捞出

步骤3/6胡萝卜切丝，沸水里淖一下

步骤4/6将锅里放油，油热后依次放入蒜泥,生姜丝，牛肉丝，黄酒，生抽，糖，炒一会儿

步骤5/6在牛肉煸炒一会儿之后，放入青椒，胡萝卜丝，继续翻炒，加一点点水，以防粘锅，盖上锅盖，焖半分钟

步骤6/6淋入耗油，翻炒一会儿，收汤，关火