把鱼处理好,在鱼身上划刀方便入味,葱姜蒜切块被用。(鱼太大切开了)
在鱼身上拍白面,锅里放油,油冒青烟(8成油温)炸成两面金黄色,
锅里留油把切好的葱姜蒜爆锅,炒香在放入料酒糖盐醋酱油,在加入高汤(白开水)改小火炖5分钟,把鱼盛出锅,用生粉勾芡鱼汤,倒在做好的鱼身上,做好了。
同一种鱼,鱼体扁平、紧实,多为肠脏少、出肉多的鱼反之,腹膨体宽,行动迟缓,则多为
鲤鱼皮可治疗鱼梗鲤鱼血可治疗口眼歪斜鲤鱼汤可治疗小儿身疮用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿
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