用咖喱搭配上大家都爱吃的鸡腿肉，香气四溢，浓郁芬芳，提前将准备好原料放入电饭煲中，待到焖饭完成后，一大锅直接端上桌，热气腾腾，好吃的不得了！
鸡腿表面化划上两、三刀，加入盐、姜粉和胡椒粉；2.涂抹均匀后加盖密封，放入冰箱中冷藏2个小时以上（最好隔夜）；3.准备好其他原材料：大米泡水，洋葱切末等；4.锅中放少许油，将鸡皮的部分朝下，小火慢慢煎；
煎至表面焦黄后盛出；
2.留下的少许油将洋葱爆香至微微透明；
3.下入泡上二十分钟的大米；
4.再下入咖喱膏一起翻炒，直至表面都均匀的沾上咖喱；
再加入适量的盐翻炒均匀；
2.转移到电饭煲中，先在底部铺成咖喱米，再放上煎好的鸡腿；
3.再将剩余的米饭铺在鸡腿上，加入适量高汤或者水；
4.按下煮饭键，将咖喱米饭煮好；
饭焖好后盛入碗中，加上柠檬片和薄荷叶调味点缀。
1.?鸡腿须提前腌制入味，?先在表面上划上几刀，?再将调味料涂抹均匀，?腌制两个小时以上；
2.?锅中放入少许油，?将腌制过的鸡腿表面煎至金黄，这样有利于煸出鸡皮中的油脂；再用剩余底油，将洋葱煸香；
3.?大米要提前浸泡二十分钟，这样能加速米饭的成熟速度；再放入洋葱中和咖喱一起煸炒，让米粒表面都裹上咖喱粉；
4.?转移入电饭煲中，注意要将鸡腿埋在米饭中，?能让鸡腿均匀的入味；
5.?表面的柠檬和薄荷（或其他香草）即可是装饰，也可以将柠檬挤汁和香叶混入米饭中一起吃。?
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