生姜切末
花生切丁
牛肉切丁
油烧热,放入生姜末炒香
倒入牛肉末煸炒,倒入料酒,翻炒变色后加入豆瓣酱和豆豉酱,加糖,加少许水炒熟。
夏天,用来拌饭拌面都很开胃
一般牛肉酱做法1先倒油将牛肉末炒熟,倒出来,锅内倒油再炒鲜辣椒末,炒熟也倒出来,
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
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