步骤1/4鸡脯肉切薄片放清水中浸泡10分钟,搌干水分,用盐、料酒、葱姜汁腌渍10分钟,备用。青椒去蒂、籽,洗净切成菱形片。
步骤2/4蛋清打成雪花状,加淀粉制成蛋泡糊。腌渍好的鸡片放蛋泡糊中挂糊。锅内放色拉油,油热4成时,将鸡片逐片下入滑油。
步骤3/4高汤、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、少许淀粉兑成调料汁。
步骤4/4锅内放少许油,将青椒片炒至断生,放入鸡片,倒入调料汁,翻炒均匀即可。
大家在吃饭之前都要先喝一杯温开水或者是一碗清淡的汤水,这样能够垫一下肚子,抑制大
菜汤抗污染各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分,其溶于汤中通过消化道进入人体内可使体液环
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