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蚝油丝瓜炒蛋

丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。但它口味比较清淡，不太容易入味，加些蚝油特别鲜美还很下饭。

飘雪厨房19
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

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蚝油丝瓜炒蛋热量：159 千卡

脂肪：9.71克
蛋白质：13.76克
碳水化合物：5.08克

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食材主料/辅料

丝瓜 300克、鸡蛋 2个、食用油适量、盐适量、蚝油适量、辣椒适量、大蒜适量

蚝油丝瓜炒蛋的做法步骤

步骤1/8

准备食材
步骤2/8

大蒜、辣椒切段
步骤3/8

丝瓜去皮切块，鸡蛋打散
步骤4/8

起油锅炒熟鸡蛋盛出
步骤5/8

再煸香大蒜、辣椒
步骤6/8

放入丝瓜，放点盐翻炒
步骤7/8

等丝瓜有点发软时放入鸡蛋翻炒
步骤8/8

最后放蚝油翻炒均匀即可

小窍门

盐不要放太多

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