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爆炒花蛤

花蛤可以解湿毒，活血壮阳，驱风健胃，助消化，治月经不调并有镇静作用。可作香料可入药。

三横四竖
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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爆炒花蛤热量：310 千卡

脂肪：1.1克
蛋白质：10.1克
碳水化合物：2.8克

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食材主料/辅料

花蛤 500克、削好的西红柿皮两个、青、红辣椒适量、蒜苗三根、芹菜少许、姜适量、生抽少许

爆炒花蛤的做法步骤

步骤1/4

将焯过水的花蛤用清水晾一晾，放一旁

把配料姜、蒜、辣椒、青菜切好
步骤2/4

把西红柿皮和削苹果一样把皮削下做成花
步骤3/4

热油下锅依次将姜、蒜、辣椒倒入翻炒后，将花蛤倒入锅中。
用淀粉和生抽勾芡收汁
步骤4/4

起锅~~完成

小窍门

1.花蛤一定要用放锅里飞水，这样可以去腥把漂浮去掉

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