超级简单又好吃的清蒸鱼,适合各类人群!
多宝鱼一条,清洗干净,表皮黏膜也刷刷干净。
葱姜,切三份备用,下面为了区分我切的三份葱姜形状不一样。
葱姜料酒捏出混合汁水腌鱼,10-20分钟。
第二份葱姜抓散铺在鱼身上和肚子下面。
将腌制好的鱼拿出装在铺好第二份葱姜的盘子,注意要把腌制过的葱姜料酒全部倒掉。
冷水锅,大火,蒸15-20分钟(根据鱼的大小定)。
一定要将蒸过的葱姜汁水全部倒掉,装盘备用。
极味鲜倒入空碗,(加点香油,五香粉,鸡精依据个人口味)然后加开水,一定要开水,把汁味调淡些鱼肉不会太黑,也不会很咸。
把第三份葱姜铺盖在鱼身上,将调好的汁水倒在鱼身上,将色拉油烧红油泼在葱姜及鱼身上。
就这么简单可以吃啦。
一定要三份葱姜,每次用过的葱姜都要到干净!
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