麻辣抄手

步骤1/5

准备好食材。
在肉馅儿里打一个鸡蛋，放适量盐和老抽，豆粉。（PS:可放些葱姜碎）搅拌均匀。

步骤2/5

准备制作，当一碗清水。
抄手：1.皮四周沾点儿水，馅儿放皮子中间，上下对折。2.一方短边内侧沾点水，再两角粘在一起。

步骤3/5鲜虾清理干净，去头去尾。蔬菜洗净。做一锅水，煮沸后放入抄手和鲜虾。此时可以煎2个鸡蛋。

步骤4/5准备调味碗。辣椒油、生抽一勺，醋半勺，老抽、藤椒油（可以不放）少许，盐适量。然后从锅里舀水放入调味碗中。尝尝味道。

步骤5/5

待抄手快熟时，下蔬菜。
最后起锅。放上调料，方可。。十分美味（鸡蛋煎的有点丑）