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草莓蛋糕卷

这个季节，草莓、樱桃都上市了。。。美女们不妨适当吃些。。对美容养颜有好处哦。。。

淡淡的蔷薇花
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工艺烤

牛奶 65克、玉米油 65克、白绵糖 70克、低粉 65克、蛋黄 6个、草莓酱适量、新鲜草莓果适量、盐少许、蛋白 6个、柠檬汁几滴、玉米淀粉少许

步骤1/7

这是自制的草莓酱。
步骤2/7

牛奶、玉米油、糖一起搅拌均匀；加入所有粉类用刮刀从下往上翻拌至无颗粒；加入蛋黄于面糊中，翻拌均匀；3、蛋清加玉米淀粉和苹果醋高速打至粗泡沫，然后分三次加入糖，打发至湿性发泡；蛋白打好后分三次拌入蛋黄糊中；蛋糕糊好拌好放入有油纸的烤盘模里；预热烤箱，中层，165度烤20分钟；烤好后将蛋糕倒扣在烤网上稍放凉；用刀将蛋糕表皮刮掉；表面抹上草莓酱，边上放一排新鲜草莓果半个，洒上少许糖粉面分
步骤3/7

然后用擀面杖从蛋糕托纸的背后对卷起来（简单。。多练习几次就会了。。。）
步骤4/7

二边就象卷糖纸一样地卷紧
步骤5/7

等过20分钟左右开始切片
步骤6/7

还买了一引起樱桃点缀。。
步骤7/7

好看又好吃。。绵软细腻。。不是油腻哦。。